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2022.04.23
琵琶湖の小鮎、シーズンin
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2022.03.14
春先おいしい琵琶湖の旬
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2022.01.09
令和肆年節分
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2021.12.29
年始営業のご案内
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2021.10.02
おせち料理 令和四年 ご案内
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2021.09.11
酒類・アルコール提供につきまして
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2021.08.21
期間延長
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2021.08.07
滋賀県のまん延防止等重点措置ならびに営業時間短縮要請について
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2021.07.15
びわますヅケ重 hisagozushi origin2017
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2021.06.28
琵琶湖水系天然うなぎのお料理
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2021.05.17
パーテーションあります
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2021.05.14
春すぎて初夏へのうつろい
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2021.05.02
5/4は営業しております
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2021.04.23
母の日にプレゼント 滋賀のお重
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2021.04.09
４月・５月の定休日
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2021.04.09
テイクアウト・デリバリーメニュー
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2021.03.06
日テレZIP！で紹介されたビワマスの炊き込みご飯
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2021.02.07
如月（２月）の琵琶湖の旬
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2021.01.08
本年もご来店お待ちしております
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2020.12.16
年末年始の営業ご案内 1月定休日
鄙びという美しさ
2022.04.23
琵琶湖の小鮎がおいしい季節
GW中の営業案内です。
近江八幡近辺では田植えが始まる新緑の季節になりつつあります。地物の筍や蕨、琵琶湖の小鮎が始まり、ほんもろこが禁漁に入っていきます。
小鮎の天ぷら
小鮎のじゅんじゅん
定番の小鮎料理をお楽しみください。
GW前後から５月の定休日は次の通りです。ご参考にして下さいませ。
4/26
5/10 5/11
5/17 5/18
5/24
2022.03.14
似五郎鮒とまじかを天ぷらに
春は山菜や白魚の天ぷらが定番の料理としてメニューにありますが、琵琶湖の春の天ぷらは、似五郎鮒とまじかの二種類がとても美味しいです。
食べたことが無い人にとっては想像しにくいかもしれませんが、夏によく関西で食される鱧の天ぷらと双璧と言ってよい美味しさです。
揚げたてをビールや燗酒と楽しむのもおすすめです。
2022.01.09
ひさご寿しオリジナル「七福巻」とコラボスイーツのご案内
節分限定販売の巻寿し「七福巻」hisagozushi origin since1987
３５周年を迎えるひさご寿しの「七福巻」は７種のネタを巻きます。干瓢、高野豆腐、玉子、焼穴子、お新香、椎茸、三つ葉のオーソドックスな組み合わせで、鮮度の良い有明海苔を使います。海苔はフィルムに一枚づつ包んでありますので、お客様がパリパリの触感と香ばしい風味を楽しんでいただくように作られています。変わらないおいしさを今年も作りたいと思います。
七福巻 648円
特選七福巻 1296円
昨年より節分限定のコラボスイーツも登場
Kolmio cafe ＆ interior節分限定「苺＆焼芋のおにクレープ」540円
2021.12.29
年末年始の営業
2021.10.02
令和四年元旦のおせち料理をご案内させていただきます
ひさご寿しではいつもと変わらないお正月を迎えていただく祝いの節会として、おせち料理を毎年作らせていただいてます。
50品弱ほどの日本料理定番の料理を詰合せます。
特選3段（5～6人分） 59,400円（写真のもの）
白木3段（5～6人分） 35,640円
白木2段（3～4人分） 27,500円
白木1段（2人分） 14,040円
お申込み締め切り 12/15
お渡しは12/31 11：00～13：00 ご来店下さいませ。
近江八幡市内に限り配達させていただきます。（配達の場合は時間指定できません）