-
2023.02.17
本日のおすすめメニューの様子
-
2023.02.12
「小盛ひなちらし」と定休日のご案内
-
2023.01.25
真冬においしい琵琶湖の料理「じょき」
-
2023.01.16
節分限定販売のご案内
-
2023.01.01
新年の営業案内です
-
2022.11.28
師走（１２月）のご案内
-
2022.09.02
9月の案内
-
2022.07.11
7月と8月の定休日
-
2022.06.19
琵琶湖産、琵琶湖水系愛知川産天然うなぎ
-
2022.05.26
火曜以外の定休日案内
-
2022.04.23
琵琶湖の小鮎、シーズンin
-
2022.03.14
春先おいしい琵琶湖の旬
-
2022.01.09
令和肆年節分
-
2021.12.29
年始営業のご案内
-
2021.10.02
おせち料理 令和四年 ご案内
-
2021.09.11
酒類・アルコール提供につきまして
-
2021.08.21
期間延長
-
2021.08.07
滋賀県のまん延防止等重点措置ならびに営業時間短縮要請について
-
2021.07.15
びわますヅケ重 hisagozushi origin2017
-
2021.06.28
琵琶湖水系天然うなぎのお料理
鄙びという美しさ
2023.02.17
日替わりのおすすめメニューはこのような感じです
ひさご寿しでは会席料理、滋賀料理、お寿しもいろいろコースがあるのですが、その日の気分でアラカルトで楽しんでいただくのもおすすめです。
グランドメニューには定番が載っていますが、その他に「本日のおすすめ」としてA4サイズの差し込みメニューがあります。季節ごとにかわる旬の素材は、このおすすめメニューに載ります。
2023.02.12
3月3日は上巳の節供（ひな祭り）
2月と3月の定休日もご案内いたします
3月3日(金)は五節供のひとつ「上巳の節供」です。ひな祭り、桃の節句と言ったほうがわかりやすいですね。いわれにはいろいろな説もありますが、子どもの成長や作物の成長をねがう祝いの日という事はかわりません。ひさご寿しでは雛ちらしとして一人ずつの小盛りでおつくりします。すべて予約のオーダーメイドですので、ご希望の場合は事前にお電話にてご予約下さいませ。
本日以降の定休日のご案内
2月14日 15日
21日
28日
3月7日
14日 15日
22日
28日 29日
2023.01.25
「じょき」
2023.01.16
節分の七福巻
【節分 七福巻】
hisagozushi origin 1987
七福巻 ６４８円
特撰七福巻 １６２０円
福豆茶碗蒸し ４３２円
鬼除けいわし ４３２円
kolmio福耳クレープ５８０円
【オーソドックスが愛される】
ひさご寿しでは1987年から同じものを作り続けています。変わらないおいしさは、干瓢や高野豆腐、干し椎茸、新香、焼有明海苔、煮豆、玉子焼き、全てが昔ながらに手をかけ時間をかけて作られたその「時間」にあります。そしてひさご寿しの巻寿しに絶対なのが「三つ葉」の香りです。ごくごくありふれている巻寿しですが、あらゆる寿しの中で先人たちの知恵が一番つまっている傑作料理の一品と言えます。恵方巻は昭和に始まる大阪海苔組合さんのイベントでしたが、巻寿しという日本人の知恵がこれからも続くことを願います。
2023.01.01
新年の営業案内です
令和伍年あけましておめでとうございます。
新年は1/2より営業いたします。
なお、1/2と1/3は混雑も予想されますのでお料理・お寿しのご用意に時間がかかる事もあります。事前のご予約を優先させていただきますので、平にご容赦のほどお願い申し上げます。
１月の定休日
1/1
1/10 1/11
1/17 1/17
1/24
1/31