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川西語り
2024.12.25
1/2~1/12 期間限定メニューになります
2024.09.29
10月の定休日ご案内
2024.06.29
びわます刺し網漁が始まりました
2024.04.28
GW~5月営業のご案内
2023.12.15
年末年始の営業案内です
2023.11.01
鍋料理が恋しい季節
2023.08.30
9月30日までが天然ビワマス漁
2023.07.31
琵琶湖産天然うなぎ、琵琶湖水系愛知川産天然うなぎ
2023.07.20
8月の定休日ご案内
2023.07.10
【季節限定】びわますヅケ重はじまります
2023.06.26
7月定休日と琵琶湖天然小鮎
2023.06.09
初夏だけの近江前にぎり
2023.04.17
近江八幡の筍と沖島わらび
2023.04.10
琵琶湖天然若鮎が獲れだしました
2023.03.23
春の定休日ご案内
2023.02.17
本日のおすすめメニューの様子
2023.02.12
「小盛ひなちらし」と定休日のご案内
2023.01.25
真冬においしい琵琶湖の料理「じょき」
2023.01.16
節分限定販売のご案内
2023.01.01
新年の営業案内です
鄙びた美を愛で、美味しさをたのしむ。 滋賀そして近江八幡のあちらこちらにちりばめられた鄙び。 それはいにしえの頃から受け継がれてきた農村のくらしと、 琵琶湖や水辺の豊かな恵みをもとに、 幾重にも積み重ねられ織り交ぜられたあるがままの美しさ。 家や寺や神社、祭に講に、 そして日常のいたるところに今も息づき、 時代をこえて続いてゆくもの。
店主 川西 豪志
01
Grand menu
詳しくはこちら
02
Catering
1/2~1/12はメニューを変更しております。
琵琶湖は9/30をもって天然ビワマス漁が禁漁となります。
秋の雨の日を待って産卵遡上に向かうからです。
さて、入れ替わるように秋の食べ物が増えてきます。新物いくら、子持ち鮎、松茸、ぎんなん、などなど・・・
定休日は以下の通りです。
10/1 10/2
10/8 10/9
10/15 10/16
10/22 10/23
琵琶湖では天然びわます刺し網漁が始まりました。
水面の小鮎をおいかけて浮上してくるびわますをねらう夏の風物詩です。
びわますをヅケにして重詰めにした「びわますヅケ重」は、エッセイストの夢枕獏先生のつれづれにも登場するひさご寿しオリジナルメニューです。
びわますお造り
近江八幡や湖東のタケノコは湖東流紋岩という特殊な石がまじる山土から生えるものがあります。柔らかい土質にくらべてスッキリした味が特徴です。
少し早めの鱧もでてきました。
定休日のご案内。
4/30
5/7 5/8
5/14 5/15
5/21 5/22
5/28
特別営業日のご案内。
12/30 15:00以降予約のみ
12/31 事前予約寿し・おせちの受け渡しのみ~13:00終了
1/2 15:00以降予約のみ
以下、定休日のご案内です。12/19
12/26
12/31
1/1
1/9 1/10
1/16
1/23 1/24
1/30