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2022.07.11
7月と8月の定休日
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2022.06.19
琵琶湖産、琵琶湖水系愛知川産天然うなぎ
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2022.05.26
火曜以外の定休日案内
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2022.04.23
琵琶湖の小鮎、シーズンin
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2022.03.14
春先おいしい琵琶湖の旬
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2022.01.09
令和肆年節分
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2021.12.29
年始営業のご案内
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2021.10.02
おせち料理 令和四年 ご案内
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2021.09.11
酒類・アルコール提供につきまして
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2021.08.21
期間延長
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2021.08.07
滋賀県のまん延防止等重点措置ならびに営業時間短縮要請について
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2021.07.15
びわますヅケ重 hisagozushi origin2017
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2021.06.28
琵琶湖水系天然うなぎのお料理
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2021.05.17
パーテーションあります
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2021.05.14
春すぎて初夏へのうつろい
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2021.05.02
5/4は営業しております
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2021.04.23
母の日にプレゼント 滋賀のお重
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2021.04.09
４月・５月の定休日
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2021.04.09
テイクアウト・デリバリーメニュー
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2021.03.06
日テレZIP！で紹介されたビワマスの炊き込みご飯
鄙びという美しさ
2022.07.11
定休日をご案内いたします
琵琶湖産天然小鮎、沖島造り。小鮎を二枚開きで骨ごと食べる漁師風のお造りで、小鮎の漁期だけのシーズン限定料理です。
7月と8月の定休日は下記の通りです。
お盆などを挟みますので8月は不規則になっております。
7/5 7/6
7/12
7/19
7/26 7/27
8/2
8/17
8/22 8/23 8/24
8/30
2022.06.19
天然うなぎのシーズンが始まりました
2022.05.26
６月の定休日を案内します
2022.04.23
琵琶湖の小鮎がおいしい季節
GW中の営業案内です。
近江八幡近辺では田植えが始まる新緑の季節になりつつあります。地物の筍や蕨、琵琶湖の小鮎が始まり、ほんもろこが禁漁に入っていきます。
小鮎の天ぷら
小鮎のじゅんじゅん
定番の小鮎料理をお楽しみください。
GW前後から５月の定休日は次の通りです。ご参考にして下さいませ。
4/26
5/10 5/11
5/17 5/18
5/24
2022.03.14
似五郎鮒とまじかを天ぷらに
春は山菜や白魚の天ぷらが定番の料理としてメニューにありますが、琵琶湖の春の天ぷらは、似五郎鮒とまじかの二種類がとても美味しいです。
食べたことが無い人にとっては想像しにくいかもしれませんが、夏によく関西で食される鱧の天ぷらと双璧と言ってよい美味しさです。
揚げたてをビールや燗酒と楽しむのもおすすめです。